В продаже: Рецептуры блюд и кулинарных изделий диет. питания, продам по низкой цене Рецептуры блюд и кулинарных изделий диет. питания, в разделе "Книги и журналы", город Санкт-Петербург, доска объявлений buset.ru
Описание:
СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ для предприятий общественного питания. В.Т. ЛАПШИНА. Тв.переплёт, 632 с.
ОФИЦИАЛЬНОЕ ИЗДАНИЕ .ЭКОНОМ.РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ РФ
Сборник технических нормативов одержит единые требования к технологическим процессам, полуфабрикатам и готовой продукции с учетом специфики диетического питания и безопасности, а также нормы расчетов потерь при холодной и тепловой обработке продуктов, закладки сырья и выхода готовой продукции.
Включены блюда и кулинарные изделия наиболее распространенных лечебных диет и расчет содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности продукции.
ПЕТЕРБУРГСКИЙ БУКИНИСТ все объявления:
http://www.avito.ru/shop/bookinist
Учебники советские Цена не указана Математика (уроки повторения) 11кл. 1998г.
Физика 9кл. 1993г.
Физика 10кл. 1987г. Новейшая история 1917-1939г. 9кл. 1987г.
Но...
► Похожее в поисковиках
Книга: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий ...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом совместно с Управлением общественного питания Минторга ...
Диетическое питание детей - рецепты диет, лечебное питание...
dieta Рецепты и технология приготовления блюд детского питания. ... рыбы, овощей и круп; блюда из яиц и творога; соусы; изделия из теста и сладкие блюда; ... рациона питания, режима приема пищи и способа её кулинарной обработки ...
Продам Рецептуры блюд и кулинарных изделий диет. питания за 1700 рублей в разделе "Книги и журналы", город Санкт-Петербург,смотрите фотографии, комментарии пользователей и описание товара на бесплатной доске объявлений buset.ru